蒸箱和烤箱一体式的,是否靠谱?

发布日期:2019-01-04 10:55

蒸箱和烤箱一体式的,是否靠谱?


导语:蒸烤一体机还是比较靠谱的,因为我也在用,至于牌子这里就不说了,为了避嫌,你懂的。至于原因看下面吧。
  蒸烤一体机就像是在蒸烤行业里面半路杀出来的程咬金一样,侵占了纯蒸箱和纯烤箱的蛋糕,作为利益受损方,当然会告诉前来咨询的消费者,蒸烤一体机容易坏,技术还不成熟等谣言。

然而他们一边让前线销售人员说蒸烤一体机的谣言,后方研发人员则在加速研发蒸烤一体机。

  其实现在的蒸烤一体机技术其实已经很成熟了,这也是为什么现在的厨电品牌,几乎都有蒸烤一体机了。一体机已经是现在厨电产品改革升级的一个流行方向了,所以在这里我要为蒸烤一体机正名。

  下面我说一下蒸烤一体机与纯蒸和纯烤的区别吧。纯蒸很好理解,就是只有一个蒸的功能,通过高温水蒸气加热食物,营养度最高,但是经常吃会觉得很乏味,没有煎炒的油香味,对于喜欢爆炒的中国人来说不适合长期去吃蒸菜。
  纯烤箱就是通过内腔的加热管加热空气来烘烤食物,例如烘焙糕点,烤鸡烤鸭烤羊排牛排,曲奇饼干等等,单纯的烘烤,长时间吃用会容易上火,觉得很干燥油腻会对身体不好。而蒸烤一体机是在高温烘烤的同时,水箱喷发水蒸气,给食物加一层保鲜水膜,从而令蒸烤出来的食物外焦里嫩,鲜美多汁。能够烹饪的菜式也是是成倍增加,4D旋转烘烤,美味无所遁形,烹饪体验很完美。

  例如,北京烤鸭的做法是先蒸后烤,达到外焦里嫩的口味,如果是纯蒸箱和纯烤箱是完全做不出来北京烤鸭的;又比如,奥尔良烤鸡腿,也只有蒸烤一体机才能达到外面脆里面多汁吧。这个只是显浅的比较,多功能复合人才受追捧,厨电也一样,相信明智的你应该会懂得选择更适合自己的。

  这里我再详细说一下具体的取舍问题吧。买东西是要根据自己的需求来做选择的,不能麻木听信别人说什么好就买什么。如果三口之家,家里来客较少,可以选择25-35升的,如果家里人口较大,或者家里平时客人多,又或是需要制作一些烘焙美食送人,就可以考虑买50-60升的。至于是选择蒸烤一体机还是纯蒸和纯烤,要看自己的生活习惯,平时吃快餐的或者少下厨的就买一个单纯的蒸或者烤的就可以满足了,如果对生活有比较高的追求,希望可以烹饪的菜式更加丰富,对于功能追求更加的智能化的可以选择蒸烤一体机,这种复合型机子。

  高品质厨房生活中,美食与烹饪体验是相辅相成的,缺一不可。没有令人垂涎的美食,厨房就失去了最核心的价值。在你有了孩子以后,做孩子的营养餐,在家里吃饭的几率会变得非常高,外面的饭不干净,营养搭配也不合理,即便你出去应酬,孩子早晚饭还是需要尽量在家里吃的。如果你是一个家长或者烘焙谜的话,我建议你买50-60升的蒸烤一体机,因为它功能完全符合健康的营养饮食和烘焙大厨的要求。那问题就来了,该怎么选择蒸烤一体机呢?下面给出几个小建议:

1.温度范围是否符合要求:尽量选择烘烤温度范围较广的,比如现在流行制作溶豆等低温烘焙(营养健康不上火),制作温度在90度左右,而很多蒸烤箱的烘烤最低温度是130度,就没办法制作。

2.是否拥有高底温(最为重要):市面上有些蒸烤箱是完全没有底温的,有些宣称有底温,但实际温度不够,制作烘焙时,表面烤焦了下部还没有上色,事实上行业中能真正符合烘焙底温要求的蒸烤箱廖廖无几,购买时一定要确认底部温度是否可以达到200度以上。

3.是否有专属菜谱(很重要):很多人以为买个蒸烤箱回去就可以轻松制作烘焙了,事实却远非如此,很多人按食谱做了几次都不成功,浪费大量时间和食材,信心深受打击。实际上,即使同一个品牌,不同型号的蒸烤箱升温参数也不一样,所以选购时一定要了解该款蒸烤箱是否配备了专属的食谱,最好有云菜谱,因为厂家会不断更新食谱,这样我们就可以不断学习新的美食制作。

  在生活水平显著提高的同时,家人对食物多样化、营养化提出了更高的要求,一机多能、安全健康的蒸烤一体机还是比较靠谱的,反正我身边的朋友只要是成家的大多数都选择这种复合型更智能更方便的蒸烤一体机了。
  如果想要了解更多关于蒸烤一体机的事情可以直接联系我们的客服咨询~
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